{"id":1115,"date":"2014-09-03T08:00:38","date_gmt":"2014-09-03T06:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/monempresarial.com\/?p=1115"},"modified":"2022-12-22T03:14:20","modified_gmt":"2022-12-22T02:14:20","slug":"metalquimia-la-forca-de-la-creativacio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/2014\/09\/03\/metalquimia-la-forca-de-la-creativacio\/","title":{"rendered":"Metalquimia: la for\u00e7a de la creativaci\u00f3<\/em>"},"content":{"rendered":"

Cas d\u2019\u00e8xit<\/h4>\n

<\/p>\n

L\u2019empresa familiar gironina de maquin\u00e0ria per a l\u2019elaboraci\u00f3 de productes carnis, Metalquimia, va ser fundada el 1971 per Narc\u00eds Lagares, l\u2019actual president, i dos socis m\u00e9s. Hi treballen m\u00e9s de cent treballadors. Del 1996 en\u00e7\u00e0, Josep i Narc\u00eds Lagares \u2013fills del fundador- en s\u00f3n el director general i el director d\u2019operacions, respectivament. Actualment, la companyia \u00e9s l\u00edder mundial en innovaci\u00f3 i automatitzaci\u00f3 de processos del sector carni i fa dissenys de plantes per al processament de la carn a mida. En aquest article, analitzem algunes de les claus del seu \u00e8xit.<\/h5>\n

\"Oriol<\/a><\/p>\n

Oriol Amat<\/strong>
\nCatedr\u00e0tic de la UPF,
\nEconomista i Vicepresident de l’Accid<\/p>\n

Creativaci\u00f3<\/em><\/strong>
\nEn primer lloc, podem dir que l\u2019\u00e8xit de Metalquimia s\u2019ha fonamentat en una estrat\u00e8gia de creativaci\u00f3<\/em> (creativitat m\u00e9s innovaci\u00f3), que vol dir generar noves idees amb la creativitat i transformar-les en valor afegit a traves de la innovaci\u00f3. La creativaci\u00f3<\/em> consisteix a seleccionar personal amb capacitat per generar idees per promoure una cultura de la creativitat que faci que aquesta inventiva sorgeixi de manera inconscient (per exemple, quan la persona est\u00e0 a la dutxa o en una fira del sector). \u00c9s a dir: per aconseguir ser creativador<\/em> cal invertir en la generaci\u00f3 d\u2019idees, i aix\u00f2 implica, tamb\u00e9, treballar en la seva avaluaci\u00f3, recon\u00e8ixer-les i premiarles. Gr\u00e0cies a la creativaci\u00f3<\/em>, doncs, Metalquimia ha passat de tenir un 40% d\u2019\u00e8xit en els nous projectes a tenir-ne un 90%. I \u00e9s que en aquesta empresa gironina inverteixen entre el 10% i el 15% de les vendes en R+D i el 31% del seu personal est\u00e0 relacionat amb tasques d\u2019innovaci\u00f3. D\u2019aquesta manera, la seva inversi\u00f3 es revela com a rendible, ja que la companyia cada any genera uns 10 productes nous i \u00e9s una de les empreses catalanes que m\u00e9s patents registra \u2013gaireb\u00e9 la meitat de la seva facturaci\u00f3 procedeix de productes llan\u00e7ats en els \u00faltims cinc anys.
\n

\"L\u2019empresa
L\u2019empresa ha desenvolupat la tecnologia QDS (Quick-Dry-Slice) per l\u2019assecat accelerat de
productes curats en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l\u2019IRTA i la c\u00e0rnia Casademont.     \/ CEDIDA.<\/figcaption><\/figure>
\nCocreaci\u00f3<\/em><\/strong>
\nCooperar amb clients i centres tecnol\u00f2gics per innovar conjuntament: aquest seria el segon pilar que explica el cas d\u2019\u00e8xit de Metalquimia. I com a exemple d\u2019aix\u00f2 podem citar el desenvolupament, en col\u00b7laboraci\u00f3 amb l\u2019I RTA (L\u2019I nst it ut d\u2019Investigaci\u00f3 de la Generalitat de Catalunya) i la c\u00e0rnia Casademont, de la tecnologia QDS (Quick-Dry-Slice) per l\u2019assecat accelerat de productes curats, una innovaci\u00f3 que ha perm\u00e8s passar de trigar 40 dies a assecar la carn a fer-ho en tan sols 40 minuts, de manera que, per exemple, avui dia ja \u00e9s possible de fer salami en poc m\u00e9s de mitja hora.<\/p>\n

Personal motivat i innovador<\/strong>
\nPel que fa als aspectes relacionats amb les persones, aquesta empresa gironina segueix el model ELISA, que promou l\u2019Excel\u00b7l\u00e8ncia, la Laboriositat, la Iniciativa, la Senzillesa i l\u2019Austeritat. A m\u00e9s, Metalquimia destina el 20% dels beneficis als treballadors, i bonifica el comprom\u00eds i l\u2019aportaci\u00f3 de noves idees. El fabricant de maquin\u00e0ria per a productes carnis, a m\u00e9s, reconeix les idees amb el Premi a la Idea del Mes o el Premi a la Idea de l\u2019Any. El fet de promoure els suggeriments de tots els empleats ha perm\u00e8s de generar innovacions per garantir la m\u00e0xima automatitzaci\u00f3 i millorar la qualitat total, la tra\u00e7abilitat, la productivitat i l\u2019ergonomia, facilitar el manteniment, aconseguir un disseny higi\u00e8nic, millorar la facilitat de neteja i desinfecci\u00f3 i incrementar la durabilitat i la rendibilitat.<\/p>\n

\n

El fabricant de maquin\u00e0ria per a l\u2019elaboraci\u00f3 de productes carnis inverteix entre el 10% i el 15% de les vendes en R+D i el 31% del seu personal est\u00e0 relacionat amb tasques d\u2019innovaci\u00f3<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Excel\u00b7l\u00e8ncia<\/strong>
\nMetalquimia signa un comprom\u00eds de qualitat amb el client sobre els resultats finals del seu producte carni. En reconeixement a aquesta pol\u00edtica d\u2019empresa, l\u2019any 2007 la companyia va rebre el Premi Pr\u00edncep Felip a l\u2019Excel\u00b7l\u00e8ncia Empresarial que concedeix el Ministeri d\u2019Ind\u00fastria, Comer\u00e7 i Turisme.<\/p>\n

Servei integral<\/strong>
\nQuant al conjunt de serveis que ofereix la companyia gironina per satisfer les necessitats de cada client, el seu ventall \u00e9s prou ampli i abra\u00e7a des de consultoria tecnol\u00f2gica a assessorament t\u00e8cnic, passant per manteniment i recanvis per a la maquin\u00e0ria, formaci\u00f3, etc\u00e8tera. Aqu\u00ed, un cop m\u00e9s, la seva diferenciaci\u00f3 es basa en innovar per millorar cont\u00ednuament i aconseguir penetrar cada cop m\u00e9s en el sector carni mundial oferint solucions integrals i personalitzades (aix\u00f2 permet que el preu dels seus productes estigui a la gamma alta).<\/p>\n

\n

Cada any, la companyia gironina genera uns 10 productes nous i \u00e9s una de les empreses catalanes que m\u00e9s patents registra<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Internacionalitzaci\u00f3<\/strong>
\nFinalment, cal afegir dues claus m\u00e9s de l\u2019\u00e8xit de Metalquimia, que s\u00f3n: l\u2019empresa compta amb una xarxa de distribu\u00efdors exclusius present en m\u00e9s de 75 pa\u00efsos de tots els continents i ha aconseguit en 10 anys que les exportacions passin del 35% de les vendes al 90%; la companyia manifesta una gran prud\u00e8ncia financera, ja que els fons propis representen el 78% de l\u2019actiu.<\/p>\n

En definitiva, Metalquimia \u00e9s una empresa que est\u00e0 tenint una evoluci\u00f3 molt favorable gr\u00e0cies a la seva aposta per la creativaci\u00f3, la implicaci\u00f3 d\u2019empleats i clients, l\u2019excel\u00b7l\u00e8ncia i la internacionalitzaci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019empresa familiar gironina de maquin\u00e0ria per a l\u2019elaboraci\u00f3 de productes carnis, Metalquimia, va ser fundada el 1971 per Narc\u00eds Lagares, l\u2019actual president, i dos socis m\u00e9s. Hi treballen m\u00e9s de cent treballadors. Del 1996 en\u00e7\u00e0, Josep i Narc\u00eds Lagares \u2013fills del fundador- en s\u00f3n el director general i el director d\u2019operacions, respectivament. Actualment, la companyia \u00e9s l\u00edder mundial en innovaci\u00f3 i automatitzaci\u00f3 de processos del sector carni i fa dissenys de plantes per al processament de la carn a mida. En aquest article, analitzem algunes de les claus del seu \u00e8xit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1116,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[]},"categories":[10820,10819,10,27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1115"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1115"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1115\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}