{"id":5564,"date":"2015-07-09T07:00:14","date_gmt":"2015-07-09T05:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/monempresarial.com\/?p=5564"},"modified":"2025-09-16T12:09:45","modified_gmt":"2025-09-16T10:09:45","slug":"entrevista-a-josep-pujadas-president-del-consell-de-la-delegacio-dosona-de-la-cambra-de-comerc-de-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/2015\/07\/09\/entrevista-a-josep-pujadas-president-del-consell-de-la-delegacio-dosona-de-la-cambra-de-comerc-de-barcelona\/","title":{"rendered":"Entrevista a Josep Pujadas<\/span>, president del Consell de la Delegaci\u00f3 d\u2019Osona de la Cambra de Comer\u00e7 de Barcelona"},"content":{"rendered":"

“La Ciutat Creativa de la Gastronomia augmentar\u00e0 la nostra projecci\u00f3 internacional”<\/h2>\n

<\/span> <\/p>\n

Amb m\u00e9s de 5.300 empreses i un teixit econ\u00f2mic format majorit\u00e0riament per pimes i aut\u00f2noms, Osona \u00e9s la segona comarca barcelonina amb major pes del treball industrial. Parlem amb el president del Consell de la Delegaci\u00f3 d\u2019Osona de la Cambra de Comer\u00e7 de Barcelona per con\u00e8ixer la realitat d\u2019aquest territori aix\u00ed com els projectes de dinamitzaci\u00f3 econ\u00f2mica que es duen a terme des de l\u2019entitat.<\/h4>\n

 
\n 
\nText: Montse Torres<\/a>   Fotos: Cedides<\/span>
\n 
\n 
\n 
\n 
\nOsona \u00e9s una comarca amb un fort pes del sector agroalimentari, especialment carni-porc\u00ed, i amb empreses de gran projecci\u00f3 internacional. Es treballa per aprofitar aquesta casu\u00edstica vinculant la zona a un producte de qualitat a escala internacional?<\/b>
\nS\u00ed, des de sempre s\u2019est\u00e0 intentant augmentar la qualitat dels productes osonencs, i amb la qualitat, tamb\u00e9 el valor afegit, perqu\u00e8 ens trobem que una gran part del sector agroalimentari produ\u00efa commodities<\/i>, en aquest cas, canals porcines. Els animals se sacrificaven aqu\u00ed i amb molt poca elaboraci\u00f3 ven\u00edem aquestes mercaderies, primer a Espanya i, ara, a Espanya i al m\u00f3n. Ara, el que volem \u00e9s que el valor afegit es quedi a la comarca. Per exemple, un dels projectes que hi ha, i en el qual la Cambra de Comer\u00e7 col\u2022labora amb tots els empresaris d\u2019Osona, \u00e9s intentar que Vic sigui designada Ciutat Creativa Unesco de la Gastronomia. Aix\u00f2 tamb\u00e9 ens donaria una altra projecci\u00f3 internacional. <\/p>\n

\"Josep
La Cambra col\u00b7labora amb Innovac, cl\u00faster catal\u00e0 d’innovaci\u00f3 en el sector porc\u00ed, com a transmissors de les necessitats dels empresaris d’aquesta ind\u00fastria junt amb la Universitat de Vic.<\/figcaption><\/figure>D\u2019altra banda, de les comarques barcelonines, Osona \u00e9s la que t\u00e9 un menor pes relatiu d\u2019empreses de serveis. El turisme \u00e9s el seu punt feble? <\/b>
\nSom una comarca d\u2019interior, no tenim mar ni tenim esqu\u00ed. Estem al mig, per\u00f2 tenim bolets, molt bona gastronomia, un gran p\u00f2sit cultural i una bona situaci\u00f3 a Catalunya. Per aix\u00f2 neix el projecte de la Ciutat Creativa de la Gastronomia. Volem que serveixi per atraure gent amb un gran potencial de despesa, i per aix\u00f2, la Cambra hi aposta fermament. Tenim cuiners a la comarca amb Estrelles Michelin; hi ha una gran tradici\u00f3 gastron\u00f2mica i la volem aprofitar. Per tant, el turisme \u00e9s un dels sectors que volem potenciar, i amb aix\u00f2, el sector serveis tamb\u00e9 tiraria amunt. <\/p>\n
\n

\u201cTenim cuiners a la comarca amb Estrelles Michelin; hi ha una gran tradici\u00f3 gastron\u00f2mica i la volem aprofitar. Per tant, el turisme \u00e9s un dels sectors que volem potenciar i, amb aix\u00f2, el sector serveis tamb\u00e9 tirar\u00e0 amunt.\u201d<\/h2>\n<\/blockquote>\n

El teixit empresarial osonenc est\u00e0 format, majorit\u00e0riament, per companyies agroaliment\u00e0ries al voltant de les quals s\u2019han creat algunes empreses de packaging<\/i>. Creu que \u00e9s necessari dedicar m\u00e9s recursos a aquestes segones per afavorir les sin\u00e8rgies a la comarca? <\/b>
\nS\u00ed, ens agradaria que, en lloc de lliurar canals porcines en camions frigor\u00edfics sense cap packaging<\/i> ni res, se serv\u00eds un producte amb valor afegit: aix\u00f2 augmentaria la import\u00e0ncia d\u2019aquest sector. Actualment, ja tenim empreses d\u2019aquest sector, empreses d\u2019arts gr\u00e0fiques que serveixen a grans multinacionals, per\u00f2 en el moment que s\u2019augmenti el valor afegit de l\u2019agroalimentari, tamb\u00e9 aquest sector ha de tirar amunt.
\n 
\n\n\n\n\n\t\n\n\t
PIMES I AUT\u00d2NOMS<\/span>
\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
 
\nTOT I LA PRES\u00c8NCIA DE GRANS EMPRESES,<\/b> Osona \u00e9s una de les comarques catalanes amb major percentatge d\u2019aut\u00f2noms, un fet que no neguiteja la delegaci\u00f3 de la Cambra de Comer\u00e7 de Barcelona a la zona: \u201cTenim un 27% d\u2019aut\u00f2noms, quan la mitjana catalana \u00e9s d\u2019un 19%; i un 73% d\u2019assalariats de grans empreses, quan la mitjana de Catalunya \u00e9s d\u2019un 81%. Efectivament, hi ha m\u00e9s aut\u00f2noms, petit comer\u00e7, petites ind\u00fastries... Per\u00f2 no \u00e9s una de les coses que ens preocupen. Al contrari, treballem per ajudar a aquests aut\u00f2noms i petits empresaris per tal que creixin\u201d, explica el seu president.<\/td>		\"Pimes<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n 
\nVost\u00e8s s\u00f3n membres d\u2019Innovac, el cl\u00faster catal\u00e0 d\u2019innovaci\u00f3 en el sector porc\u00ed. Quin \u00e9s el paper que duen a terme des de l\u2019entitat? <\/b>
\nInnovac est\u00e0 dedicat al sector porc\u00ed de tot Catalunya, per\u00f2 especialment a la Garrotxa i Osona, i nosaltres, com a Cambra, som una part de la veu d\u2019Osona en aquest projecte, que creiem que t\u00e9 molt bon recorregut, sobretot perqu\u00e8 la idea \u00e9s bona i les persones que ho porten endavant s\u00f3n molt v\u00e0lides. Nosaltres som transmissors de necessitats de la gent del sector, ajudem a realitzar projectes, juntament amb la Universitat de Vic, que tamb\u00e9 hi col\u2022labora. En definitiva, volem ser una corretja de transmissi\u00f3 d\u2019all\u00f2 que el sector necessiti.<\/p>\n
\n

\u201cEns agradaria que, en lloc de lliurar canals porcines en camions frigor\u00edfics sense cap packaging<\/i> ni res, se serv\u00eds un producte amb valor afegit: aix\u00f2 augmentaria la import\u00e0ncia d\u2019aquest sector.\u201d<\/h2>\n<\/blockquote>\n

Si b\u00e9 les grans empreses de la comarca operen a escala internacional, quines accions es duen a terme des de la Cambra per afavorir la internacionalitzaci\u00f3 de les pimes? <\/b>
\nLa gran empresa de la comarca, que \u00e9s Bonpreu, opera m\u00e9s a escala nacional i catalana que no pas internacional; i la segona empresa, Casa Tarradellas, t\u00e9 una part internacional, per\u00f2 tamb\u00e9 est\u00e0 molt focalitzada aqu\u00ed. Des de la Cambra d\u2019Osona, amb connexi\u00f3 amb la Cambra de Barcelona, de la qual nosaltres som una delegaci\u00f3, traslladem a les empreses osonenques les missions i els contactes internacionals que es realitzen. Paral\u2022lelament, les empreses de la comarca que estan internacionalitzades, com La Farga Group o Girbau, saben que poden comptar amb la Cambra per a totes les seves projeccions, promocions, gestions, etc.
\n <\/p>\n

\"Delegaci\u00f3
Edifici el Sucre, seu de la Delegaci\u00f3 d’Osona de la Cambra de Comer\u00e7 de Barcelona<\/figcaption><\/figure>La Universitat de Vic ha estat una de les pioneres a posar en marxa plans universitat-empresa. Creu que \u00e9s una f\u00f3rmula necess\u00e0ria per afavorir l\u2019ocupaci\u00f3 i reduir l\u2019atur juvenil a la zona? <\/b>
\nLa Universitat de Vic ja \u00e9s, per si sola, una gran font d\u2019ocupaci\u00f3, de dinamitzaci\u00f3 econ\u00f2mica del territori i, tamb\u00e9, de dinamitzaci\u00f3 cultural. Per\u00f2, a m\u00e9s, des del principi hi ha hagut una gran col\u2022laboraci\u00f3 universitat-empresa. Per exemple, hi ha un grup d\u2019empresaris, que es diu Ausa Futur, que col\u2022laboren activament amb la Universitat de Vic en recerca, formaci\u00f3… i tamb\u00e9 ajudant els universitaris a entrar a les empreses, cosa que tamb\u00e9 es fa amb la formaci\u00f3 professional a tota la comarca.
\n 
\n\n\n\n\n\t\n\n\t
UN HIP\u00d2DROM A OZONA?<\/span>
\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Promogut per la Delegaci\u00f3 d\u2019Osona de la Cambra de Comer\u00e7 de Barcelona amb l\u2019objectiu d\u2019impulsar el turisme, el sector serveis i l\u2019ocupaci\u00f3 (l\u2019atur arriba al 14,9% en aquesta comarca barcelonina), el projecte de construir un hip\u00f2drom a la Catalunya central a imitaci\u00f3 dels que hi ha al sud de Fran\u00e7a neix amb la idea d\u2019aprofitar que \u201chi ha una gran afici\u00f3 al sector dels cavalls a Osona i que disposem de campions a escala mundial en alguna especialitat h\u00edpica\u201d, explica el m\u00e0xim representant d\u2019aquesta instituci\u00f3, Josep Pujadas.
\nActualment, el projecte est\u00e0 en fase de recollida d\u2019informaci\u00f3 i de recerca dels solars m\u00e9s adients: \u201cJa en tenim m\u00e9s de 14 de vistos, a punt de valoraci\u00f3\u201d, afegeix. Malgrat aix\u00f2, i a causa del tempus<\/i> electoral, la iniciativa es troba en un moment d\u2019imp\u00e0s que a Pujadas, no obstant aix\u00f2, no sembla preocupar gaire: \u201cHi ha hagut molta implicaci\u00f3 de tot el sector pol\u00edtic i creiem que (el projecte) ha caigut bastant b\u00e9 a escala comarcal\u201d, conclou el president de la Cambra a Osona.
\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cLa Ciutat Creativa de la Gastronomia augmentar\u00e0 la nostra projecci\u00f3 internacional\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":5567,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[]},"categories":[9],"tags":[788,789,112,763,779,780,781,782,783,784,785,786,787],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5564"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5564"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47203,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5564\/revisions\/47203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}