{"id":747,"date":"2014-04-29T08:00:51","date_gmt":"2014-04-29T06:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/monempresarial.com\/?p=747"},"modified":"2023-05-24T10:57:30","modified_gmt":"2023-05-24T08:57:30","slug":"alimentaria-supera-les-previsions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/2014\/04\/29\/alimentaria-supera-les-previsions\/","title":{"rendered":"Alimentaria supera les previsions"},"content":{"rendered":"

Situada entre les tres primeres fires europees dedicades a la ind\u00fastria de l\u2019alimentaci\u00f3, Alimentaria va tancar la seva 20\u00aa edici\u00f3 amb m\u00e9s de 140.000 visitants professionals, 42.000 dels quals procedien de pa\u00efsos estrangers. Durant els quatre dies del sal\u00f3, grans compradors de tot el m\u00f3n van mantenir m\u00e9s de 10.000 reunions de negoci amb les 3.800 empreses expositores. aquestes bones xifres consoliden alimentaria com un aut\u00e8ntic motor per al sector industrial que compta amb els millors resultats de l\u2019economia espanyola.<\/strong><\/p>\n

Olivia Maj\u00f3<\/p>\n

\"M\u00e9s<\/a>
M\u00e9s de 140.000 professionals de la ind\u00fastria de la alimentaci\u00f3 van visitar Alimentaria 2014.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\/\u00a0E. G\u00d3MEZ.<\/figcaption><\/figure>\n

Del 31 de mar\u00e7 al 3 d\u2019abril, m\u00e9s de 140.000 professionals de la ind\u00fastria de l\u2019alimentaci\u00f3 van visitar la 20\u00aa edici\u00f3 d\u2019Alimentaria<\/a>, el Sal\u00f3 Internacional de l\u2019Alimentaci\u00f3 i les Begudes. L\u2019esfor\u00e7 realitzat pels organitzadors per atreure l\u2019atenci\u00f3 dels professionals estrangers va aconseguir el seu objectiu: un 30% dels visitants que es van donar cita a la fira procedien de 141 pa\u00efsos diferents. Aquesta xifra, que significa un increment del 3% respecte a la darrera edici\u00f3, es complementa amb la pres\u00e8ncia de 600 compradors internacionals d\u2019alt nivell \u2013un 50% m\u00e9s que l\u2019any 2012- entre els quals figuraven grans importadors i distribu\u00efdors d\u2019Europa, \u00c0sia, Am\u00e8rica Llatina i els EE.UU.
\nSegons les xifres finals, els 3.800 expositors presents a Alimentaria van realitzar m\u00e9s de 10.000 reunions de negoci, un 25% m\u00e9s que l\u2019any 2012. Aquestes trobades ofereixen a les empreses presents a la fira molt bones perspectives de cara a materialitzar acords i tancar negocis durant els propers mesos.<\/p>\n

La clau de l\u2019\u00e8xit en 14 salons<\/strong>\"monempresarial-153-alimentaria2014-radigrafia-grafic\"
\nUna de les claus de l\u2019\u00e8xit d\u2019Alimentaria \u00e9s la divisi\u00f3 en salons, que permet al professional accedir directament a les novetats del sector que m\u00e9s l\u2019interessa. En aquesta ocasi\u00f3, la fira es va dividir en 14 salons: Intercarn, Interlact, Intervin, Multiproducto, Olivaria, Mundidulce, Expobebidas, Expoconser, Interpesca, Congelexpo, Alimentaci\u00f3 ecol\u00f2gica, Restaurama, el pavell\u00f3 de les autonomies i l\u2019internacional.
\nCom a la passada edici\u00f3, l\u2019espai \u201cThe Alimentaria Hub\u201d va tornar a ser el centre neur\u00e0lgic del sal\u00f3, amb m\u00e9s de 50 pon\u00e8ncies on es van analitzar diferents aspectes relacionats amb el present i el futur del sector. Un altre dels espais destacats va ser Innoval, un gran aparador on es van recollir gaireb\u00e9 300 nous llan\u00e7aments de productes que poden marcar el futur de la ind\u00fastria agroaliment\u00e0ria. En aquest espai, van ser guardonades marques com Nice Fruit, Nestl\u00e9, Maggi, Nutriblock o Danone. Entre els espais preferits pel p\u00fablic, un dels que va tenir m\u00e9s \u00e8xit va ser \u201cThe Alimentaria Experience\u201d, vinculat al sal\u00f3 Restaurama, on els visitants van poder gaudir amb les demostracions de grans cuiners com Joan Roca, Carme Ruscalleda o Pedro Subijana, entre molts altres. Durant la fira, es van celebrar m\u00e9s de 50 showcookings<\/em> impartits per xefs d\u2019alt prestigi que, en conjunt, sumaven 50 estrelles Michelin. De la resta d\u2019activitats organitzades, destaca l\u2019\u00e8xit dels tasts: m\u00e9s de 10.000 persones van participar al de vins, m\u00e9s de 5.000 al d\u2019olis, i m\u00e9s de 2.000 a l\u2019espai \u201cEspanya, el pa\u00eds dels 100 formatges\u201d.<\/p>\n

\n

\u201cThe Alimentaria Hub\u201d va tornar a ser el centre neur\u00e0lgic del sal\u00f3, amb m\u00e9s de 50 pon\u00e8ncies on es van analitzar diferents aspectes relacionats amb el present i el futur del sector<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Restaurama, l\u2019aposta pel sector hostaler<\/strong>
\nL\u2019 inter\u00e8s del p\u00fablic pel sal\u00f3 Restaurama no \u00e9s una novetat. De fet, \u00e9s un dels salons que m\u00e9s s\u2019ha desenvolupat en els darrers anys, amb un creixement del 240% des de la seva creaci\u00f3 l\u2019any 2002. La Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda (FEHR) valora molt positivament l\u2019aposta ferma de la fira pel sector. \u201cRestaurama suposa un impuls definitiu per al sector i el reconeixement d\u2019Alimentaria del potencial de negoci del cana l Horeca. Els professionals de l\u2019hostaleria, per la seva banda, aprecien l\u2019alt nivell del sal\u00f3 i la seva possibilitat com a centre de negocis real\u201d, va explicar Emilio Gallego, secretari general de la FEHR. Per aquest motiu, \u201cAlimentaria disposa d\u2019una molt bona reputaci\u00f3 entre els professionals i \u00e9s un referent com a punt de trobada i com a f\u00f2rum per al coneixement de nous productes i tend\u00e8ncies\u201d.<\/p>\n

\"Estand
Estand d\u2019Alimentaria.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\/\u00a0E. G\u00d3MEZ.<\/figcaption><\/figure>\n

Des de la FEHR es valora especialment que l\u2019oferta d\u2019Alimentaria s\u2019orienti cap a la possibilitat d\u2019establir negoci. \u201c\u00c9s un punt de trobada \u00fatil per als professionals de diferents sectors, que poden con\u00e8ixer els darrers aven\u00e7os tecnol\u00f2gics i noves eines per als seus negocis. A m\u00e9s, es tracta d\u2019una fira a nivell internacional que contribueix a obrir fronteres. Aquest any els millors xefs del moment han estat presents al sal\u00f3, la qual cosa s\u2019aprecia com una clara aposta per la gastronomia, que \u00e9s una de les nostres principals senyals d\u2019identitat\u201d, va subratllar Gallego.<\/p>\n

Plataforma de promoci\u00f3 internacional<\/strong>
\nDes de la seva primera edici\u00f3, celebrada l\u2019any 1976, Alimentaria ha experimentat un creixement constant que l\u2019ha dut a convertir-se en una gran plataforma de promoci\u00f3 dels productes alimentaris espanyols i en un centre de negocis de refer\u00e8ncia en l\u2019\u00e0mbit nacional i internacional. Amb el pas del anys, el sal\u00f3 s\u2019ha guanyat un lloc d\u2019honor entre les trobades professionals del sector i, actualment, es troba entre les tres primeres fires aliment\u00e0ries d\u2019Europa, juntament amb Anuga a Col\u00f2nia i SIAL a Par\u00eds.
\nUn cop tancada aquesta edici\u00f3, els organitzadors ja treballen per poder superar-se en la propera, que se celebrar\u00e0 el mes de mar\u00e7 del 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situada entre les tres primeres fires europees dedicades a la ind\u00fastria de l\u2019alimentaci\u00f3, Alimentaria va tancar la seva 20\u00aa edici\u00f3 amb m\u00e9s de 140.000 visitants professionals, 42.000 dels quals procedien de pa\u00efsos estrangers. Durant els quatre dies del sal\u00f3, grans compradors de tot el m\u00f3n van mantenir m\u00e9s de 10.000 reunions de negoci amb les 3.800 empreses expositores. aquestes bones xifres consoliden alimentaria com un aut\u00e8ntic motor per al sector industrial que compta amb els millors resultats de l\u2019economia espanyola.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":746,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"0","show_post_reading_time":"1","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"0","show_popup_post":"1","number_popup_post":"2","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"1"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-715","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"10825","hide":""}},"categories":[10821,10820,10825,10,35,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/747"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=747"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41891,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/747\/revisions\/41891"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.monempresarial.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}