Tagged: Estrella Michelin

0

Tres dècades d’ofici li van aportar la confiança i l’empenta necessàries per engegar el seu propi projecte d’una vegada per totes l’any 2013. I no ho ha fet seguint el model dels restaurants on hi va deixar la seva petjada com a xef temps enrere, sinó que Fermí Puig ha volgut que la bona cuina catalana també arribi a les butxaques menys afortunades.

Més
0

Amb 33 anys de trajectòria, Hofmann és l’única escola de cuina a Espanya amb una Estrella Michelin a la motxilla. I és que, des d’un bon començament, el seu restaurant ha estat objecte de molt bones crítiques gràcies als alumnes i professionals que hi treballen, liderats per la polifacètica Mey Hofmann, ànima del projecte.

Més