Revista d'Anàlisi Plural

Restaurant les 7 Portes: Si les parets parlessin…

0

Restaurant 7 Portes logotip

Cap Estrella Michelin a les espatlles, però és un dels restaurants més emblemàtics de Barcelona. Ubicat ben a prop de la Llotja, l’estació de França, el mercat del Born i el Parlament, el Cafè de Les 7 Portes es va inaugurar el dia 25 de desembre de 1838, establint així les bases d’un local que veu i ha vist passar personatges de renom internacional.

 
 
Text: Berta Seijo Fotos: Cedides*


Cinc famílies han dut les regnes de Les 7 Portes al llarg de la seva història, un restaurant que va començar com a punt de trobada i esbarjo de la clientela burgesa fins el 1929. A partir de la nova dècada, el prestigi augmenta i personalitats de tots els àmbits creuen sense descans l’entrada del cafè, conegut ara també pels seus plats del receptari tradicional català i, sobretot, per la paella de Paco Perallada, avi de l’actual propietari. Intel•lectuals, polítics i artistes, tots han deixat la seva petjada al restaurant encara que, malauradament, d’una manera intangible, a diferència de com ho fan les obres de Fortuny, Tàpies o Miró que sí que pengen a les parets i que fan de l’emplaçament un entranyable museu ple de nostàlgia on, a més a més, pots menjar ben a gust!


Picasso al 7 portesEls cafès de Pablo Picasso
El pintor malagueny va estrenar el segle XX a cavall entre Barcelona, Madrid i París, però abans d’establir-se a la capital francesa, va gaudir de l’ambient bohemi de Les 7 Portes. A la terrassa, Picasso va prendre almenys una dotzena de cafès amb llet que no va arribar a pagar mai; el seu nom figura al llibre de comptes del restaurant, però sembla que ara ja està tot perdonat.



Ava Gardner al 7 portesL’amor clandestí d’Ava Gardner
Segons l’actriu, l’alcohol i la soledat van ser els culpables del seu affaire extramatrimonial amb el torero Mario Cabré durant la seva visita a Barcelona el 1950. Un dia, aprofitant el descans del rodatge a la Costa Brava, la parella va dinar a Les 7 Portes: paella i el millor vi blanc. A la salut de Frank Sinatra?


Restaurant 7 Portes interior


Che Guevara al 7 portesLa visita ‘sorpresa’ del Che Guevara
Paco Solé Parellada, actual propietari, tenia 16 anys quan va veure entrar per la porta del restaurant el Che Guevara. Rondava el 1959, i pocs sabien de la seva visita a la capital catalana. Vestit de militar, amb barba, boina i botes. El revolucionari va gaudir de la mítica paella amb força marisc, i d’un havà cubà que ell mateix portava a la butxaca.



Woody Allen al 7 portesL’apetit insaciable de Woody Allen
El rodatge de Vicky, Cristina, Barcelona va ser l’excusa perfecta perquè el director de cinema nord-americà mengés a Les 7 Portes l’estiu del 2007 amb la seva esposa Soon-Yi. Malgrat el seu aspecte prim, es va poder comprovar que al cineasta li agrada alimentar-se bé. La parella va demanar tota mena d’entrants: bunyols de bacallà, calamars a la romana, esqueixada, escalivada, pernil i anxoves.


 
 
* Fotos: Picasso: Olga Popova/Shutterstock; Ava Gardner: Neftail/Shutterstock; Che Guevara: Neftail/Shutterstock; Woody Allen: Featureflash/Shutterstock

Enviar Comentari