Món Empresarial
Revista d'Anàlisi Plural
Sense resultats
Veure tots els resultats
  • Identificar-se
  • es ESP
  • ca CAT
  • Inici
  • Empresa
    • Referents
      • Líder d´opinió
      • Empresarials
      • Mundials
      • Entitats
    • Casos
      • Emprendre
      • Autònoms
      • Pimes
      • Multinacional
  • Economia
    • Internacional
      • Tribuna
      • Indicadors
      • Europa
      • Mundial
    • Informes
    • Conceptes
  • Sostenibilitat
    • Econòmica
    • Social
    • Ambiental
  • Formació
    • Direcció
    • Estratègia
    • Marketing
    • IT
    • Finances
    • Globalització
    • Operacions
    • Laboral
    • Altres
Comprar Revista
Subscriure
Món Empresarial
  • Inici
  • Empresa
    • Referents
      • Líder d´opinió
      • Empresarials
      • Mundials
      • Entitats
    • Casos
      • Emprendre
      • Autònoms
      • Pimes
      • Multinacional
  • Economia
    • Internacional
      • Tribuna
      • Indicadors
      • Europa
      • Mundial
    • Informes
    • Conceptes
  • Sostenibilitat
    • Econòmica
    • Social
    • Ambiental
  • Formació
    • Direcció
    • Estratègia
    • Marketing
    • IT
    • Finances
    • Globalització
    • Operacions
    • Laboral
    • Altres
Sense resultats
Veure tots els resultats
Món Empresarial
Sense resultats
Veure tots els resultats
Inici OLD-CA Món Dirigent

Un gremi no és un anacronisme al segle XII

Món Empresarial per Món Empresarial
2016-08-01
Temps de lectura:2 min llegint

mon-empresarial-006-oriol-tarrats

Tenen vigència els gremis al segle XXI o són estructures empresarials anacròniques? A Catalunya, la tradició dels gremis està molt arrelada, i nombrosos sectors continuen agrupant-se al voltant d’ells. Per tant, podem afirmar que un gremi no és un anacronisme empresarial al segle XXI, no només perquè existeixen, sinó per les raons que fan que existeixin.

 
 
 
Oriol Tarrats. Secretari general de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-xarcuters.


 
Un gremi no és un anacronisme empresarial, sinó que, més enllà de la seva fórmula jurídica -associació empresarial sense afany de lucre- és el dipositari col·lectiu d’un ofici, d’uns productes, d’una tradició i d’un valors. Això sí, només seguiran existint aquells als quals la societat els valori els productes resultants del seu bon fer.

caixabank

Si tenim clar que un gremi s’estructura al voltant de la defensa i representació d’un ofici, en el cas dels gremis d’oficis artesans alimentaris –xarcuters, pastissers, forners, etc.– també s’estan defensant i representant els productes que elaboren i que formen part de la cultura gastronòmica d’una societat. En aquest sentit, cal assenyalar la gran tasca que fan les escoles d’aquests gremis. De fet, son la peça clau de la continuïtat de l’ofici, tant pel que fa als elaborats tradicionals com els més innovadors.

En la vessant de la gestió, els professionals dels gremis, dirigits per Juntes Directives d’empresaris compromesos amb el sector, treballem amb una taula de doble entrada. Per una banda, tenim els tres elements, indissociables un de l’altre, que donen sentit a l’agremiació: ofici, comerç i empresa. I cada un d’aquests tres elements han de ser treballats des de quatre eixos:
– defensa i representació,
– formació i innovació,
– assessorament i serveis,
– informació i comunicació.

La resultant és una gestió professional d’una entitat que, tot i tenir les arrels a l’edat mitja, té la vista posada a afrontar amb èxit els reptes que esdevindran en aquest segle XXI.


Administrar correctamentmon-empresarial-006-gestio-empresarial aquests quatre eixos ha de ser la fórmula de treball dels gremis que tenen professionalitzada la seva gestió i que volen continuar oferint aixopluc durant molts anys als empresaris agremiats.

Publicacions relacionades

Decàleg per entendre
una nova era

Perspectiva del trimestre

La sobirania tecnològica i el seu impacte en l’R+D en telecomunicacions: El cas de 6G

Etiquetes: Oriol TarratsinnovadorsformacióFederació Catalana de Carnissers i Cansaladers-xarcutersJuntes DirectivesComunicacióestructures empresarialsinformaciógestióanacronisme empresarialvalorsanacronismeoficigremiServeisfórmula jurídicaDecàleg Expertsassociació empresarialassessoramentdefensaMón Dirigentrepresentacióproductesoficis artesans alimentarisInnovació
ShareTweet
Món Empresarial

Món Empresarial

RelacionatPublicacions

Decàleg per entendre  una nova era
Tribuna

Decàleg per entendre
una nova era

2025-07-14
Perspectiva del trimestre
Economia

Perspectiva del trimestre

2025-07-10
La sobirania tecnològica i el seu impacte en l’R+D en  telecomunicacions: El cas de 6G
IT

La sobirania tecnològica i el seu impacte en l’R+D en telecomunicacions: El cas de 6G

2025-06-30
Entrada següent

Avaluació de la recerca (R+D)

Interessos de demora del Pla de Pagament a Proveïdors

Publicacions recomanades

IV Jornada ACCID: informació financera i recuperació econòmica.

2016-03-30
Gerard Olivé, José Elías i Martina Font, finalistes del Premi Jove Empresari 2016

Gerard Olivé, José Elías i Martina Font, finalistes del Premi Jove Empresari 2016

2017-06-01
Els 13 magnífics del management">

Biblioteca Empresarial: Els 13 magnífics del management

2015-04-02
Xarxa Emprèn
caixabank

Publicacions més llegides

  • El primer ferrocarril Barcelona-Mataró, 1848">
    El primer ferrocarril Barcelona-Mataró, 1848

    El primer ferrocarril Barcelona-Mataró, 1848

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Alexander Osterwalder i el Business Model Canvas (BMC)

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Intel.ligència Artificial DAFO

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • El sector de les telecomunicacions DAFO

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Robert Kaplan i Robin Cooper: Una promesa que no es va complir

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Món Empresarial

Revista d'Anàlisi Plural

Edita: Mon Editorial

Atenció al lector:
moc.lairaserpmenom@atsiver

Publicitat:
moc.lairaserpmenom@laicremoc

Redacció:
moc.lairaserpmenom@oiccader

Publicacions recents

  • Decàleg per entendre
    una nova era
  • Perspectiva del trimestre
  • La sobirania tecnològica i el seu impacte en l’R+D en telecomunicacions: El cas de 6G

Amb el suport de

  • Categoríes

    • Empresa
      • Referents
      • Casos
    • Economia
      • Internacional
      • Informes
      • Conceptes
    • Sostenibilitat
      • Econòmica
      • Social
      • Ambiental
    • Formació
      • Direcció
      • Estratègia
      • Marketing
      • IT
      • Finances
      • Globalització
      • Operacions
      • Laboral
      • Altres

Subscriu-te a la newsletter

Seràs el primer a rebre articles de l'àrea que triïs en la teva safata d'entrada i contrastar la teva opinió amb experts.

Tria les teves àrees d'interès

© 2022 Komunica Kit, passion to improve.

Benvingut de nou!

Inicieu la sessió al vostre compte a sota

Heu oblidat la contrasenya?

Recupera la contrasenya

Introduïu el teu nom d'usuari o adreça de correu electrònic per restablir la contrasenya.

Inicia la sessió
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la seva experiència. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Accepto Podeu canviar la configuració o obtenir més informació aquí Més info.
Politica de Cookies i més info.

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre activat
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
DESA I ACCEPTA

Si todavía no estás suscrito ¡a qué esperas para hacerlo ahora! Descarta

Sense resultats
Veure tots els resultats
  • Inici
  • Empresa
    • Referents
      • Líder d´opinió
      • Empresarials
      • Mundials
      • Entitats
    • Casos
      • Emprendre
      • Autònoms
      • Pimes
      • Multinacional
  • Economia
    • Internacional
      • Tribuna
      • Indicadors
      • Europa
      • Mundial
    • Informes
    • Conceptes
  • Sostenibilitat
    • Econòmica
    • Social
    • Ambiental
  • Formació
    • Direcció
    • Estratègia
    • Marketing
    • IT
    • Finances
    • Globalització
    • Operacions
    • Laboral
    • Altres

© 2022 Komunica Kit, passion to improve.

Newsletter


Newsletter


Segur que vols desbloquejar aquesta entrada?
Cancelar desbloqueo : 0
Segur que voleu cancel·lar la subscripció?
  • CAT
  • ESP
pixel